Over mij

Ik ben Lucien Montulet, levensmiddelentechnoloog (MSc) en de oprichter van LM Food Solutions. Ik heb een passie voor levensmiddelen, techniek en de innovaties die daarbij horen. Na ruim 25 jaar te hebben gewerkt bij onder andere grote multinationals, wilde ik terug naar de basis. Direct contact met klanten, korte lijnen en de vrijheid om projecten te doen waar mijn hart sneller van gaat kloppen.

Mijn achtergrond

Ruim 25 jaar werkte ik bij Tyson Foods, Creamy Creation, Givaudan en Vika. Ik heb hier veel ervaring opgedaan met o.a. product- en procesontwikkeling, industrialisatie van nieuwe producten, kwaliteitssystemen, wet- en regelgeving en business development. Ik ben gestart als onderzoeker en heb daarna functies bekleed als productontwikkelaar, R&D manager en R&D directeur. Ik was onder andere verantwoordelijk voor het aansturen van (internationale) teams, de projecten portfolio, innovatiepijplijn, strategie en het R&D budget.

Ik heb ruime ervaring in de zuivel waaronder smeltkaas en plantaardige alternatieven. Hartige producten zoals soepen, sauzen, gefrituurde snacks, likeur en functionele ingrediënten als aroma's. Daarnaast heb ik ervaring met diverse processen, waaronder sproeidrogen, mengen, verhitten, steriliseren, homogeniseren en verpakken.

Hoe ik werk

We bespreken samen wat er bij u speelt en welke bijdrage ik hieraan kan leveren. Ik geef advies, stel samen met u duidelijke prioriteiten en ondersteun bij de uitvoering. Ik ben beschikbaar voor zowel kortere projecten alsook meer structurele inzet. 

Lucien Montulet